Τυροκαυτερή

Υλικά:
1/4 kg φρέσκια μυζύθρα
1/2 kg φέτα τριμμένη
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
1/3 κούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Αφαιρούμε από τις πιπεριές τους σπόρους και τους ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε το 1/2 από το λάδι και σωτάρουμε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Στο μπλεντερ βάζουμε την φέτα, την μυζήθρα, τις πιπερίες μαζί με το λάδι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Καλή επιτυχία!!!!!!

Τυροκαυτερή

Μαγιονέζα

Υλικά:
2 κροκάδια αυγών
3 κ.σ χυμό λεμονιού
Λίγο αλάτι - ζάχαρη - μουστάρδα σε σκόνη
1 φλυτζάνι λάδι
Λίγο ξύδι

Εκτέλεση
Σε ένα μπώλ χτυπάμε με το σύρμα ή στο μίξερ τα κροκάδια, 1κσ χυμό, το αλάτι, τη ζάχαρη και την σκόνη μουστάρδας ρίχνοντας σταγόνα σταγόνα το λάδι. Στο τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο λεμόνι και λίγο ξύδι.
Καλή επιτυχία!!!!!!

Μαγιονέζα

Σάλτσα με ρόδι για ψητό κοτόπουλο

Υλικά
1 ρόδι
100 gr μαύρα σταφύλια
100 gr άσπρα μανιτάρια
3 κ.σ ελαιόλαδο
400 ml ζωμό λαχανικών
3 κ.σ χυμό λεμονιού
100 gr καλαμπόκι κονσέρβας
8 κ.σ σάλτσα ντομάτας ή κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση
Κάθαρίζουμε το ρόδι και αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα σταφύλια κόβοντάς τα στη μέση. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και ξεπλένουμε το καλαμπόκι. Τσιγαρίζουμε αυτά τα υλικά στο λάδι και σβήνουμε με το ζωμό και το λεμόνι. Αφήνουμε να σιγοβράσει και στο τέλος προσθέτουμε την σάλτσα ή την κρέμα. Αφού δέσει την βάζουμε πάνω από ψητό στήθος κοτόπουλου.
Καλή επιτυχία!!!!!!!!

Σάλτσα με ρόδι για ψητό κοτόπουλο