Υλικά
2 kg κρεμμύδια
1 φλιτζ ελαιόλαδο
5 ντομάτες τριμμένες
1 φλιτζ κίτρινο ρύζι
αλάτι πιπέρι
1 ποτήρι λευκό κρασί
2 κσ κουκουνάρι
1 φλιτζ σταφίδες
1 ματσάκι μαιντανό
1 ματσάκες δυόσμο
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να βγάλουν τα νερά τους. Ρίχνουμε το ρύζι, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το κρασί, 2 φλιτζάνια νερό και τα υπόλοιπα υλικά. Μόλις το φαγητό πάρει μια βράση ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι. Το βάζουμε στο φούρνο και αφήνουμε το φαγητό να πιεί όλα τα νερά του για περίπου μισή ώρα.
Καλή επιτυχία!!!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου