Υλικά
1 kg κοτόπουλο στήθος χωρίς κόκαλο
1/2 kg μπάμιες
αλάτι - ξύδι
1/2 φλυτζ βούτυρο
1/2 kg ντομάτες
2 κγ αλάτι
3/4 φλυτζ νερό
πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τις μπάμιες τις πασπαλίζουμε με αλάτι και ξύδι. Τις αφήνουμε 1 ώρα. Ζεσταίνουμε στη κατσαρόλα το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στη κατσαρόλα μαζί με το νερό. Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει σκεπασμένο για 15 λεπτά. Πλένουμε και στραγγίζουμε τις μπάμιες. Τις βάζουμε γύρο από το κοτόπουλο και και αφήνουμε να σιγοβράσουν όλα μαζί για 35 λεπτά.
Καλή επιτυχία.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου