Υλικά
1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
10 μανιτάρια
1/2 κούπα ζωμό λαχανικών
1/2 κούπα ζωμό κοτόπουλο
2 κ.σ ελαιόλαδο
λίγη πάπρικα
αλάτι-πιπέρι
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
2 κσ αλεύρι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι μαζί με τα μπαχαρικά. Αφού τα τσιγαρίσουμε για 5 λεπτά προσθέτουμε το ζωμό και τα αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε συνεχώς για 5 λεπτα. Σε ένα ποτήρι βάζουμε λίγο κρύο νεράκι και διαλύουμε το αλεύρι. Το ρίχνουμε στη σούπα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει.
Καλή επιτυχία!!!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου