Υλικά
6 σκαλοπίνια
1/2 φλυτζάνι μαυροδάφνη
1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
βούτυρο - αλάτι - πιπέρι
μανιτάρια
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και ψήνουμε τα σκαλοπίνια και από τις δύο πλευρές. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και ρίχνουμε μέσα την μαυροδάφνη. Αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά και ρίχνουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε συνεχώς την σάλτσα χωρίς να την αφήνουμε να βράσει. Σε λίγο βούτυρο τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε και αυτά στη σάλτσα. Όταν δέσει την βάζουμε πάνω από τα σκαλοπίνια.
Καλή επιτυχία!!!!!!!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου