Κυδώνια στο φούρνο

Υλικά
6 μικρά κυδώνια
1 φλιτζ ζάχαρη
ελάχιστο αλάτι
2 φλιτζ ζεστό νερό
1/4 φλιτζ ζάχαρη

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε σε στρογγυλές φέτες αφαιρόντας τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ψηθούν σε χαμήλη ένταση για 2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν σκούρο κόκκινο χρώμα. Τα ξεσκεπάζουμε και τα πασπαλίζουμε με 1/4 φλιτζ ζάχαρη. Τα βάζουμε στο φούρνο και δεν τα σκεπάζουμε για λίγα λεπτά να δέσει το σιρόπι.
Καλή επιτυχία!!

Κυδώνια στο φούρνο

Κυδωνια μαρμελάδα

Υλικά
Κυδώνια
ζάχαρη
βανίλια

Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κυδώνια να φύγει το χνούδι τους και τα πλενουμε. Τα κόβουμε κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Κάνουμε τα βρασμένα κυδώνια πολτό. Σε τρια φλιτζ πολτό αντιστοιχούν τέσσερα ποτήρια ζάχαρη και 1 φλιτζ από το νερό που βράσαμε τα κυδώνια. Βράζουμε την μαρμελάδα μέχρι να δέσει.
Καλή επιτυχία!!!!!!!!

Κυδωνια μαρμελάδα